Повышение уровня

Левел ап, дамы и господа, левел ап. Наконец-то были испечены ржаной хлеб (в том числе Дарницкий) и самые настоящие багеты, которые оказались куда проще в приготовлении, чем их малевало робкое воображение.
С этими самыми багетами простор для творчества столь велик, а сами изменения вносятся столь легко и свободно, что я, пожалуй, заведу для них отдельный тэг.
Когда я приготовил пробную партию, я, конечно же, сделал фото для блога, но Аленка, очарованная стильностью багетов, раскритиковала меня сверху донизу и сделала фото сама, для чего организовала на кухонном столе фотостудию в миниатюре. Прошу.

Постно, но со вкусом

С приходом Великого Поста пирожки пришлось адаптировать к новым реалиям. Получилось вполне вкусно и нежно. Даже слишком нежно - пришлось добавить немного грубой ржаной муки, и тогда вкус теста стал совсем приятным.
К тому же, я как-то купил на пробу кофейный ароматизатор, так что когда делал пирожки второй раз, добавил его. Получилось очень приятно. Хотя, конечно, в первой партии - она была с картошкой - он смотрелся бы странно. Но там выручил вечный помощник анис.
Компоненты (в порядке закладки в хлебопечку):
- Вода - 250 мл
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Мед - 1-2 ст. л. (зависит от того, насколько сладким вы хотите сделать тесто)
- Сода - на кончике ножа
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Пшеничная мука - 360 г.
- Анис - 1 ч.л. 
     или
- Ваниль - 1 г. (половина стандартного двухграммового пакетика)
     плюс
- Ароматизатор "Капучино" - 30 капель
- Ржаная мука / пшеничная обдирная / - 60 г.
- Быстрые сухие дрожжи - 1/2 ст. л.
Готовил пирожки с картошкой, с повидлом, с консервированным персиком (последние, кстати, оказались наименее вкусными) - все получается хорошо. Наконец-то открыл главный секрет - если держать пирожки в духовке на 250 градусах всего 8 минут, они пропекаются полностью и при этом ничего из них не вытекает.
Кроме того, понял (наверняка опытные пекари знают это куда лучше меня), что если, когда защипываешь пирожок, слегка смочить пальцы водой, процесс становится втрое проще и удобнее.
Научился класть более одной ч.л. начинки. Нужно просто очень аккуратно защипывать пирожок мокрыми пальцами, а если где-то все же появилась течь - тоже мокрыми пальцами заклеить ее края.
К сожалению, первую партию пирожков с повидлом убил - прилипли к бумаге и лишились, таким образом, донышек. Повидло внутри осталось, но в позорных количествах, к тому же все время норовило вытечь, не взирая на крахмал. Впрочем, вкусности это не убавило :).
Лучшие на данный момент пирожки были с картошкой и с капустой. Что те, что другие, не раз спасали от голода и помогали скоротать время до ужина.

Вулкан на голове

Немного подредактировал описание Карла при первой встрече с Брокком:

За дальним столиком царило необычайное оживление. Компания студентов сгрудилась вокруг во всех отношениях примечательного субъекта. Малый рост и широченные плечи выдавали карлика, но все остальное утверждало, что данный вид науке неизвестен. Странный тип был довольно худ, и грязная рубашка цвета тухлой горчицы, прижатая засаленным кожаным жилетом, мертво висела на его руках, до половины прикрывая поросшие рыжей шерстью запястья. Его пожалуй что борода будто явилась в мир из кошмарных снов безумного художника, а макушка и ее окрестности то тут, то там взрывались огненно-рыжими вулканами шевелюры. Среди языков пламени виднелись темные, выжженные пятна проплешин. Существо стояло вполоборота, и я даже со своего места отлично видел его шею, покрытую затейливым узором из старых ожогов и неприятного цвета пятен на коже. Короткие пальцы цвергольда бережно обнимали донышко небольшой колбы, за толстыми стенками которой плескалось нечто очень яркое и очень зеленое. 

Показалось, что так нагляднее и художественнее :).

Случайно вспомнил, что мне же еще дописывать половину истории про таинственного инспектора Магической полиции, которая должна периодически мелькать между главами. Воистину - с глаз долой - из сердца вон. С тех пор, как я перенес ее в отдельный файл, напрочь про все забыл. Описал-таки мозговой штурм в очередной лаборатории Карла, продумал небольшую жуткую сценку по дороге от завода к церкви и поймал удачный микродиалог:

Карл, непривычно суровый и сдержанный, коротко поведал о том, как <спойлер>, да всех обманул. Ларра не преминула заверить, что если мы поможем найти негодяя, то взамен можем рассчитывать на ее всесторонню помощь в деле и благодарность Союза...
– Позвольте, – оживился Хидейк, - я всецело признателен Союзу за неоценимую помощь в виде вас, но нельзя ли прояснить, что вы понимаете под его благодарностью?
– Я скажу вам "спасибо" от лица всех Вольных алхимиков, – строго и немного удивленно посмотрела на него орчанка.
...пусть и не подкрепленную материально.

Осталось написать совсем чуть-чуть, потом неизвестный период переноса с бумаги на монитор, потом корректура... А вот потом самое интересное, но об этом пока думать совсем не хочется.

Песни среди пурги

Из-за того, что город занесен снегом, машины с его улиц почти пропали, а те, что сумели откопаться, крайне сердиты и резки. Но жить хочется всем, так что ездят они медленно. Сегодня весь мужской состав "Рукавов" добирался до базы маршрутками - ни я, ни Колян не рискнули садиться за руль, покатавшись вчера, а безлошадный Витек был крайне зол, ибо приехал вовремя, хотя ждал транспорта сорок минут. Я прибыл вообще последним, а Женька, которая таки осмелилась завести свою мелочь, появилась, говорят, за десять минут до меня. В общем, репетиция была весьма короткой. Я с трудом вспомнил хорошие ходы, которые придумал в прошлый раз. Потом мы все дружно уговаривали Коляна оставить маленький бридж между припевом и куплетом "Дерева - масла". Похоже, уговорили. Хотя, подозреваю, в следующий раз он еще преподнесет нам пару сюрпризов и попробует надуть :).

Слишком редко снимаю Витька, на сей раз будет целых два его фото! :)

Колян из фильма "Нечто"

Новый ракурс, новый цвет

Неплохая мысль

Писательский взгляд намир

Сегодня вКонтакте, в сообществе «Типичный писатель», прозвучал вечно актуальный вопрос: «День добрый.Тихим поздним вечером я сел писать очередную главу. Рядом стояла чашка недопитого кофе, пальцы стучали по клавиатуре,и эту гармонию ничто не прерывало.Закончив, я решил посмотреть как дела у коллег по творчеству. И тут я узнаю, что уже существует книга с похожим сюжетом. Как быть?»

Прочитал его спросонья и спросонья же родил эдакую писательскую притчу. Стоит ее записать на память (привожу дословно, шлифовать не стану):

Если у М. пропала корова и у П пропала корова, то при похожем сюжете оба переживают по-разному. Да и коровы точно отличались друг от друга - и мастью, и менталитетом - хотя какой там менталитет у коровы-то? А уж какими разными людьми были П и М! Один - тиран в семье, зажиточный самодур с наполеоновым комплексом, второй - тихий маленький человечишко, которого жизнь опрокинула и пинками загнала под кровать. Один жил в деревне, второй - в селе. И стали бы воры - каждый сам по себе - если одна из них не оказалась бы случаем "сама" - воровать скотину, знай они, что один потом с досады побьет жену, а второй - удавится с тоски?
...А можно было сказать просто, сухими газетными словами: за минувшую неделю украли двух коров.

...Как клубень недорезанный.

Есть же блюда, которые прекрасны как внешне, так и внутренне. В любое время года их приятно готовить, на них приятно смотреть и не менее приятно их есть. Эта картошка - практически образец лаконичного кулинарного искусства. Она нежна, вкусна и благовидна. В общем, довольно од, переходите к делу.
Компоненты:
- Оливковое масло + подсолнечное масло без запаха - 150 мл или немного больше (до стакана)
- Винный уксус (я беру красный) - 1-1,5 столовых ложки
- Соль - 3 ч.л.
- Специи - черный перец, паприка, прованские травы - по вкусу.
- Травы - сушеный укроп, сушеная мята - по горсти
- Чеснок - 3 зубчика
- Картошка - 8 штук
Этап первый - смешать все, кроме картошки и чеснока, в единой посудине. Чеснок туда нужно раздавить и как следует перемешать соус еще раз. Не забудьте предварительно раскрошить травы.



Этап второй - почистить картошку, а потом сделать на каждой много-много параллельных глубоких надрезов. Чем глубже - тем лучше, но увлекаться не стоит, можно внезапно отхватить пол-картошины. Как следует обвалять результат в соусе, разложить на противне надрезами кверху и равномерно покрыть все остатками соуса. Не бойтесь запачкать руки, так надежнее.
Все. Теперь на 190 градусов в духовку на час - час двадцать. Подавать непременно с любым овощным салатом и восхищаться.

Все-таки паприка творит чудеса с цветом.

Зеленый взрыв

Между прочим, именно так я и охарактеризовал свои вкусовые ощущения после первой же ложки одного салата, который подали мне как-то в одном кафе по запросу "чего-нибудь постного". Была как раз та стадия Великого Поста, когда очень, очень хочется есть, плюс я не завтракал - но во всех встреченных до того заведениях постная еда отсутствовала, как класс. Нет-нет - да и мелькнет в составе предательский сыр. Здесь повезло - предложили отдельную вкладку в меню, где меня зацепило любопытное сочетание оливок и сладкого перца, доселе ни разу не пробованное. Позже, на работе, одна из коллег угостила нас с Аленкой другим салатом (непременно однажды поделюсь и им), в который входили вместе оливки и маслины. Это было не менее великолепно. И ничего удивительного, что по общему признаку - оливкам, - я решил объединить эти два вкусовых сочетания.

Компоненты:
- Сладкий перец - 1 шт.
- Оливки - 1 банка (300 г)
- Маслины - 1 банка (300 г)
- Зелень (лук, укроп, петрушка - нужное подчеркнуть или добавить) - побольше
- Кунжут - 2-3 чайных ложки
- Оливковое масло - по вкусу

Прошу прощения за вспышку, на телефоне нижний кадр выглядел куда лучше.
Но в целом салат действительно очень яркий.

При выборе цвета перца, кстати, руководствуйтесь исключительно эстетикой - по вкусу они, все-таки, не различаются. На том стоял, стою и стоять буду :). Оливки с маслинами берите, естественно, без косточек.
Нарежьте перец мелкими квадратиками или длинными ломтиками (как больше нравится), оливки и маслины порежьте вдоль пополам, зелень мелко покрошите, как следует перемешайте все с кунжутом и маслом. Все. Сочный взрыв на языке гарантирован.

Небольшая идея

Внезапно решил сделать Хидейка чуть-чуть наркоманом. Совсем немного, просто как частично представителя богемной молодежи :). Интересно, что получится?

- Как ваша голова, Хидейк? Не беспокоит?
- Уже целый день как.
- Жаль.
- Вам жаль?
- Конечно, жаль. Неделю назад я получил особую посылку из Альм-Реаля.
- Но причем здесь моя голова?
- Теперь у вас нет законного основания разделить со мной ее содержимое.

Горизонт, я тебя вижу!

Превращение тезисов в текст с периодической самокорректурой.
Рисунки на полях уже и подписывать нельзя...
Спойлеры повсюду.

Так-так-так. Из финальных сцен еще сегодня утром мне оставались:
- Финальное сражение.
- Погоня с препятствиями за главным негодяем. 
- Эпилог.

Главный разговор эпилога я написал еще, кажется, в понедельник, еще один кусок - вообще недели три назад. Приступать к финальному сражению мне боязно, поэтому я хожу кругами и отрываю от него по тезису - все складываю в тетрадь. А вот погоню с препятствиями я написал, по-моему, вообще через месяц после начала работы над романом :). Правда, тогда в ней участвовали только Брокк и Карл, а вся сцена вообще планировалась как раз как финальный бой. Но потом я вдруг понял, что, во-первых, коротковато, а во-вторых - не отвечает идеям персонажей, и как завершающий штрих будет вызывать только недоумение. Сейчас, когда время пришло заняться этим моментом вплотную, нужно было непременно вписать туда Ларру - без нее погоня никак не возможна. Благодаря суровости орчанки, сделать это получилось всего за пару-тройку реплик и кратчайшую перебранку:

– Ларра! Стреляй! – я на мгновение потерял способность мыслить связно.

– Чем?! – орчанка яростно терла глаза кулаками, но это не помешало ей возмутиться, – не видишь, он – маг огня? Огонь огнем не тушат!

А вот привести текст в соответствие уже написанной тонне материала оказалось чуть сложнее. Я, вообще, потихоньку исправляю старый текст, стараюсь добавить ему изящества и легкий аромат романов Викторианской эпохи, так что пришлось крепко покорежить старый стиль. Честно говоря, удается не везде. Но буду стараться до последнего. В данном случае было ужасно сложно. Потому что сцена должна была быть крайне жуткой (проверено на Аленке) и стать полноценной иллюстрацией для Хаоса из вселенной Архипелага. Думаю, получилось. Интересно, был бы мной доволен Лавкрафт? :)

Хочу обратить внимание тех, кто захочет прочитать следующий отрывок - это довольно крупный спойлер. Хотя я исключил оттуда имя персонажа, все равно момент весьма эмоциональный, и потом, при чтении романа целиком, восполнить отсутствие этих эмоций может уже не получиться ;)

Боевая тревога

В один день свалилось все и сразу. Срочный заказ и отсутствие в доме еды. Голова шла кругом, мысли разбегались, лень одолевала.  Пришлось.вновь вспомнить, что "не могу" чаще всего - обычная отмазка...
И вот что получилось сделать за день.
1. Сварить мандариновый джем.
2. Сварить овощной суп (забыл посолить).
3. Запечь картошку в масле с чесноком и укропом.
4. Сварить компот из инжира и чернослива.
5. Потушить капусту.
6. Нарезать салат.
7. Испечь пирожки с тушеной капустой, мандариновым джемом и пару экспериментальных (с патокой+маком и булочку с клубникой из сообщества Bon Appetit).
8. При всем при этом перевести 2300 слов озвучки к страшно засекреченной игре (потому монитор на фото закрыл рукой :)).
...День прошел не зря. А ведь главный секрет сегодняшнего успеха - я напрочь забил на браузерки.

Профессиональные шутки

Аленка и ее подруга готовятся к экзаменам, катастрофически не успевают. Who you gonna call? Так тут же, под боком, домашний дизайнер :). В общем, задача - проиллюстрировать наглядно принцип "нечестной" рекламы:


Опасайтесь так называемых "вампиров" в рекламе, которые отвлекают внимание зрителей от рекламируемого товара и высасывают соки из полнокровной рекламной идеи. 
В качестве "вампиров" в телерекламе чаще всего выступают красивые женщины и дети. Поэтому они должны появляться на телеэкране только тогда, когда это оправдано назначением рекламируемого товара. Например, красивая женщина может появиться на экране в белье, о котором рассказывается в рекламном ролике, она может появиться обнаженной в ванне в рекламе нового шампуня или перед зеркалом, примеряющей серьги, в рекламе драгоценностей. Но она совершенно неприемлема в рекламе самосвалов.В последнем случае внимание мужчин будет привлечено к лицу и фигуре женщины, а внимание женщин к тому, как она одета или, наоборот, "прираздета".
Красивые, модно одетые или искусно "прираздетые" женщины могут выступать в качестве "вампиров" даже в рекламе некоторых товаров, предназначенных для домохозяек. Так, например, в рекламе моющих и чистящих средств женские персонажи должны иметь обыкновенную, не бросающуюся в глаза внешность.
Еще более страшным "вампиром" является ребенок в рекламе товаров не детского назначения. Он практически полностью поглощает внимание зрителей и особенно женщин.В качестве "вампиров" могут выступать и другие объекты.
Этот принцип относится также и к иллюстрации в печатной рекламе, в которой "вампиры" появляются даже чаще, чем не телеэкране. Одна фирма издала проспект, на иллюстрациях которого оборудование для изготовления кирпича представляла полуобнаженная женщина.

...В общем, вот что получилось. А все благодаря афишам старых треш-фильмов, композиции которых послужили лучшим источником вдохновения :D

(фирм, указанных на плакатах, не существует или совпадение с реально сущестующими названиями - случайно. Слоганы придуманы лично мной :))

Мини-программа

Женька работает
над "Утром"

Вчера как-то закрутился с готовкой еды на сегодня, что даже не написал о репетиции. А ведь сказать было что! Приходится сейчас, в спешке перед работой, наверстывать упущенное.
Благодаря (да, не устаю повторять) Аркадию, наш репертуар достиг пяти песен, и теперь можно думать об участии в мини-фестивалях. Осталось только точно подсчитать, сколько по времени занимают новые версии песен - та же "Русалка" после ввода проигрыша увеличилась на минуту точно. "Дерево-масло" вновь в работе, но вчера Колян с Витьком создали отличную замену тяжелой части (эдакий психоделический вестерн с элементами русского фолка - представить трудно, нужно услышать :) ), так что дело сразу изрядно продвинулось. "Попса" идет, хотя Женька все еще экспериментирует с распевками - кстати, еще одна сверхположительная черта текущего состава в том, что все музыканты кроме нас с Коляном не только следуют за остальными, но активно участвуют в работе над песнями. Приятно творить в таких условиях.
Кроме того, рассматриваем новые тексты - за что большое спасибо авторам, которых не назову, пока точно не определимся, берем или нет :).
В общем, группа "Рукава" движется.

Хорошо забытое старое

Так получилось, что я очень давно не готовил свой любимый салат, на который меня подсадила бабушка-м (т.е. по маме). Салат простой, готовится быстро и недорого - но почему-то у меня и в давние времена очень редко доходили до него руки, а в последние лет десять он вообще как-то забылся.
А тут вдруг решили мы отметить получку, купили пива и сыр-косичку. И половина этой самой косички дожила до следующего дня, потому что оказалась настолько соленой, что съесть ее хотелось, но было совершенно невозможно. Надо было что-то думать, и мысль пришла очень уместная - а почему бы эту соль не пустить на доброе дело?
И салат был приготовлен - в несколько видоизмененном виде. И теперь могу уверенно сказать - если вы не готовы оставить салат на ночь, а съесть утром, лучше покупайте менее соленую косичку. Потому что в первые часы кусочки копченого сыра были все равно ужасно солеными. И еще одно примечание - на фото небольшая горстка зелени и два зубчика чеснока. Это вранье. Уже потом, когда салат был готов, я попробовал его и добавил еще охапку лука и еще два зубчика чеснока - только тогда вкус стал именно таким, каким нужно.

Компоненты:
- Копченый сыр-косичка - половина
- Обычный твердый сыр - граммов 50 (в тертом виде его должно быть примерно в 1,5–2 раза больше, чем нарезанного копченого)
- Яйца - 3 штуки
- Зеленый лук - как можно больше
- Укроп - три-четыре перышка
- Чеснок - четыре зубчика
- Заправка - майонез

Способ приготовления напрашивается сам, правда? Сварить яйца, параллельно нарезать мелкими кусочками косичку и лук, натереть на самой мелкой терке простой сыр, чеснок выдавить, укроп - как внутренний эстет позволит, нарезать или порвать. Все. Смешать, заправить банальным майонезом и ни в коем случае не есть перед выходом в люди. Чесночный дух зело мощен. Но вкус - великолепен.

...Два дня до Великого Поста. Скоро переключаю кулинарный режим :)

Трудности перевода мыслей в буквы

Так мирно начиналась третья тетрадь...

Вот удивительное ощущение - когда знаешь, что происходит, знаешь, как это происходит - но ничего не слышишь. То есть, видишь картину - компания главных героев стоит на балкончике старого сталелитейного цеха и разговаривает с главным злодеем. Видишь всполохи пламени, представляешь клубы пара, которыми заполнено помещение, оставшееся почти без воздуха, видишь потемневшие от удушья лица персонажей, ухмылку на лице негодяя. Но при этом их губы шевелятся - а слов не слышно. Пар шипит - ясно. Искры скрипят - тоже понятно. Железо звенит - ну и еще много синонимов. Но, блин, о чем говорят персонажи? Это же так важно, практически важнейший диалог в книге, который и даст задел на будущее, и немного приоткроет прошлое, и поможет разобраться в настоящем - т.е. в личности верховного немезиса книги. Но блин, что? Что они говорят?
Несколько дней я в таких метаниях. Третья тетрадь, сменившая блокнот и ежедневник, уже исписана почти до середины - но сколько же страниц перечеркнуто целиком, потому что мне не нравились слова, которые исходили из уст персонажей - просто потому, что это была полная чушь.
До одного прекрасного момента, когда я, сидя в ванной, подобно Архимеду заорал свою "Эврику!" и, выскочив наружу, стремительно схватился за... телефон. Нет, я не стал никому звонить, а включил звукозапись и начал быстро и сбивчиво надиктовывать диалоги. Представляя себя на месте то одного, то другого персонажа. Не скажу, конечно, что получилось мгновенно и гладко. Нет. Файлов с собственным неуверенным голосом на карточке теперь тьма, но я уже переписываю предпоследний. Когда диалог был озвучен, сразу стало понятно, чего точно ни один из них не скажет, как может выразиться Брокк, а как когда им нечем дышать и мысли путаются от недостатка кислорода... И, что особенно ценно, стало ясно, что главгад имеет право произнести короткий, но пафосный монолог загадочного содержания - просто потому, что ему совершенно плевать, как воспримут его слушатели... да и читатели. Такая вот он многогранная сволочь.
К сожалению, до конца этого разговора, который даже с диктофона я переписываю уже второй день, я не могу выкладывать отрывки - это был бы серьезный спойлер. Так что просто делюсь эмоциями.

Город в огне - 08. Поворот не туда

Что-то меня Vue расстроил со страшной силой. То ли свет подобран был неправильно, все-таки, то ли чего-то недокрутил - хотя, вроде бы, параметры выставлял хорошие. Но рендерилось недолго и получилось вот это недоразумение. Откуда такое отстойное качество и никакие цвета - я не понял. Работаю дальше. Подумываю о том, чтобы, как когда-то на картинке про RPG-отряд, отрендерить персонажей отдельно, фон отдельно, а дальше - фотошоп нас рассудит. Я ведь знаю, что улицу в Vue можно сделать обалденно (и, кстати, пошире - а то с вставленным obj это очень долгий и мучительный процесс), а эти самые персонажи при правильно отстроенном UberEnvironment  и в DazStudio неплохо получались. Не, нафиг, попробую и правда по отдельности на днях.

Полигоны, полигоны, полигоны-овощи...

Смешной хлеб, или приключения натурального красителя

Нет-нет, никакой хитрой травы я в него не замешивал. Дело в том, что недавно меня вдруг охватило мощное желание сделать хлеб оригинальным не за счет добавок специй, а... в общем, хотелось чего-то нового. И новое обнаружилось в морозилке - мороженная черная смородина.
Наверное, такой рецепт хорош к первому апреля. В тех пропорциях, что брал я, вкуса смородины нет совсем, зато цвет у хлеба - изумительный! Зацените сами:



Кроме того, он очень мягкий и воздушный. Думаю, в следующий раз попробую класть вдвое больше ягод, а буханку сделаю на 750 г, а не килограмм. Но даже сейчас, с маслом и вареньем хлеб выглядит эстетически верным, да и на вкус жаловаться не приходится.
Компоненты (на 1 кг):
- Черная смородина с сахаром - две небольших горсти, размолоть в кашу в блендере.
- Кефир - 200 мл.
- Вода - долить в кефир и смородиновую кашу до 400 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - на кончике ножа
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Пшеничная мука - 600 г.
- Быстрые дрожжи - 1,5 ч.л.

Дилемма

Конечно, этот вопрос не совсем для этого блога - с комментаторами тут негусто, да и по функции он скорее дневник, нежели место общения, но все же скопирую вопрос и сюда...Я в некоторых сомнениях, поэтому обращаюсь за помощью к разным людям, которые это прочтут. Есть монолог, слегка замаскированный под диалог двух персонажей, но понятно, что второй - в этом варианте разговора - пока что служит генератором наводящих вопросов. У меня вопрос к уважаемой общественности (и чем больше разных мнений от разных людей с разными мировоззрениями будет, тем лучше) - что вы можете сказать о говорящем? Как бы вы его охарактеризовали? 

Рисунок на полях.
Тот самый персонаж – но в противогазе.

- ...Понимаешь, законы Творца - вещь довольно хрупкая. Для тех, кто понимает их душой, они ясны, понятны и совершенно однозначны. Но когда ты начинаешь думать головой, включаешь логику, соображаешь, как они могут облегчить тебе жизнь - тут же находится множество лазеек.
- Но тогда ведь, получается, ты идешь против них!
- Умница. Но при этом ты настолько уверен, что чтишь заповеди до последней буквы, что начинаешь мнить себя настоящим праведником. Так и <имя второстепенного персонажа> - он знал, что грехи придется искупить. Знал, что должен раскаяться. Но жажда свободы оказалась сильнее. И наш добрый друг подошел к делу логично, в чем я ему с удовольствием помог. Он делал все, что хотел, зная, что настанет миг - и я помогу ему сполна за все заплатить. Он даже убедил себя, что сумеет в нужный момент раскаяться.
- Но отец, разве же это искупление? Он же натворит еще больших бед.
- Вот только сам он уверен в обратном. Пойми, сынок, когда дело доходит до личной выгоды, одушевленный всеми силами старается подогнать реальность под себя. Это в его природе. А я всегда рад укрепить его в нужных мыслях. И никто не в обиде - он получает вожделенную свободу и прощается с опостылевшей совестью, я же получаю его самого.

С пылу, с жару.

Итак, когда прошел первый восторг, я повторил эксперимент, но на сей раз кропотливо записал весь его ход. Теперь он сохранится и для потомков, если к моменту их появления не взорвется Интернет. Но тут поможет хитрая книготетрадь, которую мне как-то подарила жена. В нее я этот рецепт тоже запишу.
Итак, пирожки. С прошлого раза я несколько осмелел, и потому решился на несколько экспериментальных шагов - к примеру, добавил немного цельной муки, благодаря чему тесто стало чуть плотнее и ярче на вкус. Ну, еще говорят, она полезна, но меня больше волновали вкусовые ощущения :). Впрочем, если кто-то не поймет моих изысков, можно попросту сыпать 450 г. пшеничной муки и не морочиться никакими добавками. Еще я добавил в тесто свои любимые имбирь и анис - теперь, даже при малом количестве сахара, оно имеет приятный пряный вкус.

(Кстати! Я понял, почему даже сплющенные при готовке пирожки после выпечки получаются такими выпуклыми! Их раздувает паром от начинки!)

Если делать все точно по этому рецепту, то хватит примерно на 20 пирожков - со слегка сдержанной моей прожорливостью и супругиным воздержанием от еды, это количество два человека могут растянуть на 2-3 дня.
И да, я понимаю, что для опытных кулинаров, съевших на пирожках собаку (хихи), этот рецепт может показаться наивным и банальным. Но он не для мега-собакоедов в белых колпаках. Он для таких же как я, простых парней с окраины не очень опытных пекарей, которые испытывают определенные трудности с пониманием этой области кулинарии :).

Чудеса человечности

Счастливый Колян

Ну что ж, свершилось чудо и Аркадий таки отдал нам "Утро". Грустным голосом он донес до меня эту радостную весть. Я пообещал, что на каждом концерте буду упоминать об авторстве: "А эту песню написал наш добрый друг, один из основателей группы, Аркадий. Спасибо ему за это". Колян, конечно же, был рад до беспамятства и никак не мог поверить нашему счастью. Ударенный, словно током, зарядом позитива, он даже признался, что намедни переслушивал первую версию "Дерева – масла", и вдруг понял, что она, в целом, хороша. Если он разовьет эту мысль для себя самого и мы не станем возвращаться практически к нулю, то у нас почти готово как раз пять песен, а ведь это – минимальная концертная программа, с которой уже можно выступать на всяческих фестивалях. Вот так одним широким жестом Аркадий фактически выпустил нас на сцену.
"Утро", оно же в простонародье "Попса", песня хорошая, но простая, так что к концу репетиции уже практически все могли ее играть - мы с Коляном быстро вспомнили, Витек и Женька быстро сориентировались. Будущее светло, друзья.

Равноценная замена

Сидел я намедни ночью на кухне, в муках тащил из себя строчки (это было как раз накануне светлого вечера, когда я принялся смотреть сталелитейное видео) и вдруг понял, что в доме не осталось чаю в пакетиках! Это было весьма и весьма неприятно, потому что кофе для моего еще не совсем восстановившегося после болезни горла никак не подходил, а молоко - напиток очень и очень под настроение. И тут - о, счастье! Я вспомнил, как подруга жены подарила нам некоторое количество самого настоящего каркаде в листьях, и что баночка с ним, до сих пор как-то невостребованная, стоит в глубинах шкафчика с травами. И - мысль за мыслью - родился превосходный - без преувеличения - напиток.

Компоненты:
Каркаде - 2 ст. л.
Мята - 2 ст. л.
Бадьян - 3 звездочки
Вода - 1 л. кипятка

Всю растительность нужно высыпать во френч-пресс, залить литром кипятка, прикрыть, дать настояться 15 минут и опустить пресс. Получившийся отвар обладает мощным и весьма специфическим пряно-кислым вкусом, который богат сам по себе, но прекрасно сочетается с медом и лимоном. На один стакан напитка понадобится всего четверть заварки, все остальное можно разбавлять водой нужной температуры. Мед и лимон добавлять, конечно, в горячую смесь, а до холода доводить потом.
Летом попробую то же самое со льдом. Уверен, будет даже вкуснее.